2024 - 75 CL
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100% Chardonnay
Découvrez l’élégance du Bullissime, un Blanc de Blancs méthode traditionnelle, un effervescent raffiné aux notes fraîches et délicates.
Le Bullissime séduit par sa finesse de bulles, sa fraîcheur éclatante et son expression aromatique tout en pureté. Il révèle des arômes de fruits à chair blanche et une pointe d’agrumes.
12,90 €la bouteille
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|---|---|
| 6 bouteilles | 12,50 € |
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Piémont des Albères. Un Sol argilo-calcaire, composé d'argile, dans laquelle se trouve du calcaire sous forme de cailloux, c'est un sol d'origine sédimentaire.
Une première fermentation à basse température en cuve inox pour produire le vin de base.
Elevage de 9 mois sur lattes, révélant finesse et pureté. Les bulles se forment naturellement lors de la seconde fermentation en bouteille.
Elaboré selon la méthode traditionnelle.
Degrés : 11% Vol.
Jolie robe or pâle. Effervescence intense à l’ouverture mais avec très peu de persistance. Le nez assez expressif à dominante de pain frais et de miel. La bouche est délicate, avec une légère acidité, des notes de poire en retro-olfaction et une finale assez fraîche sur des saveurs de fruits secs.
Salade de fruit, foie gras, fruits de mer.
