Domaine Deprade Jorda
Le vignoble
Un terroir unique
aux pieds des Albères
Le Domaine Deprade Jorda s’étend sur 80 hectares de vignes situées sur le piémont des Albères, une région renommée pour ses paysages à couper le souffle et son climat exceptionnel.
Nos vignobles couvrent les communes d’Argelès-sur-Mer, Laroque-des-Albères, Sorède et Saint-André, offrant une variété de sols qui donnent à nos vins leur caractère distinctif et leur richesse aromatique.
La richesse de nos terroirs
Nos sols variés – schistes, gneiss, argile, calcaire, sable et limon – apportent une complexité unique à nos vins. Chaque type de sol contribue à la variété de notre production, permettant de cultiver une quinzaine de cépages différents. Cette diversité géologique, combinée au climat Méditerranéen, favorise la création de vins aux profils aromatiques variés et harmonieux. Une région dotée d’un climat spécifique et unique, nécessitant une compréhension approfondie pour s’y adapter.
Des vins entre terre et mer
Aux pieds des majestueuses Albères, entre Terre et Mer, les vins du Domaine Deprade Jorda incarnent la quintessence de notre terroir. Nous produisons une large gamme de vins, des Côtes Catalanes aux Côtes du Roussillon, sans oublier nos célèbres Vins Doux Naturels. Nos cuvées, comme le Quintessence Rouge ou Blanc, sont réputées pour leur finesse, leur élégance et leur expression authentique du terroir des Albères.
Vendanges : tradition et innovation
La récolte des raisins au Domaine Deprade Jorda combine tradition et innovation pour garantir la qualité optimale de chaque millésime. Certaines vignes sur les hauteurs de Sorède et Laroque-des-Albères, sont récoltées à la main, permettant une sélection précise des grains pour l’élaboration des cuvées haut de gamme. Sur le territoire d’Argelès-sur-Mer, la vendange est mécanique grâce a des zones plus planes et plus étendues qui facilitent le passage de la machine à vendanger.
La précision des vendanges
La date des vendanges est déterminée avec précision par des contrôles réguliers dans nos vignes. Nos experts analysent la teneur en sucre et l’acidité des baies par des contrôles de maturité fréquents. En sus, les visites hebdomadaires nous permettent d’évaluer la finesse des pellicules et la maturité des pépins afin de choisir le moment idéal de la récolte. Cette précision du détail assure que chaque raisin est cueilli à sa maturité optimale, garantissant ainsi la qualité remarquable de nos vins.
Notre domaine viticole bénéficie d’une incroyable diversité de sols, ce qui fait de nos vins des produits uniques et authentiques du Roussillon. Des schistes calcaires aux roches sédimentaires argileuses, en passant par les sols argilo-calcaires et sablo-limoneux, chaque parcelle apporte des caractéristiques spécifiques à nos cépages. Désormais, nous investissons dans de nouvelles plantations pour faciliter la mécanisation de nos vignes, optimisant ainsi le relevage, le prétaillage et les vendanges. Ces aménagements modernisent nos pratiques tout en respectant la qualité et l’authenticité de nos vins.
Grâce à un climat méditerranéen, marqué par la présence régulière de la tramontane et du marin, nos vignes bénéficient d’un ensoleillement optimal et d’une ventilation naturelle qui favorise une maturation saine des raisins. Cette harmonie climatique permet aux cépages précoces d'arriver à maturité rapidement, tandis que les variétés plus tardives profitent d'une maturation progressive pour offrir des vins équilibrés et complexes.
Dans notre chai d'origine, nous allions tradition et modernité pour élaborer nos vins. La vinification s'effectue dans une cuverie en béton, idéale pour une micro-oxygénation contrôlée, complétée par des cuves en inox pour une précision optimale des fermentations. Nos vins blancs et rouges bénéficient également d'un parc à barriques, où ils s'affinent et développent des arômes complexes avant d'être mis en bouteille. Tradition, Passion et Authenticité, sont la signature des vins Deprade Jorda.
Tradition, passion et authenticité
Au Domaine Deprade Jorda, chaque bouteille est le reflet de notre engagement envers la tradition, la passion et l’authenticité. Nos pratiques viticoles respectueuses de l’environnement et notre dévouement à l’excellence nous permettent de produire des vins qui sont de véritables ambassadeurs de notre terroir. Nous vous invitons à découvrir et à savourer nos vins, fruit de notre savoir-faire ancestral et de notre amour pour la vigne.
